Zapach wyrabianego ciasta i później piekącego się chleba jest pewnym misterium. Żaden inny zapach nie daje tego niezwykłego uczucia bezpieczeństwa i dostatku. Na pewno moje wrażenia i odczucia są bardzo subiektywne i biorą początek z dzieciństwa, ale przecież wszyscy lubimy postać chwilę w dobrej piekarni, w której pachnie  świeżym, pieczonym chlebem. Jakaś siła tkwi w chlebie. Każdy to przyzna. Pieczmy więc chociaż od czasu do czasu. Do domu, w którym pachnie świeży chleb chce się wracać.